{"id":44276,"date":"2020-04-21T17:33:51","date_gmt":"2020-04-21T15:33:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grupnexus.com\/?p=44276"},"modified":"2020-04-23T16:02:47","modified_gmt":"2020-04-23T14:02:47","slug":"higiene-alimentaria-frente-al-coronavirus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupnexus.com\/es\/higiene-alimentaria-frente-al-coronavirus\/","title":{"rendered":"Higiene alimentaria frente al coronavirus"},"content":{"rendered":"

Higiene alimentaria frente al coronavirus<\/h2>\n

Seg\u00fan la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria y de acuerdo con la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) actualmente no hay evidencia de que los alimentos sean una fuente o v\u00eda probable de transmisi\u00f3n del virus SARS-CoV-2. Sin embargo, puedes ampliar las medidas de seguridad e higiene para tu tranquilidad.<\/p>\n

Lavado de manos<\/strong><\/p>\n

L\u00e1vate las manos con agua y jab\u00f3n antes de empezar a preparar alimentos, despu\u00e9s de manipular alimentos crudos y cada vez que, durante la preparaci\u00f3n de las comidas, manipules basura, pa\u00f1ales, dinero, vayas al inodoro, estornudes, tosas o te suenes.<\/p>\n

Limpieza de vegetales<\/strong><\/p>\n

Sumergir durante 5 minutos la fruta y verdura fresca en agua y lej\u00eda apta para la desinfecci\u00f3n de alimentos (leer antes las indicaciones) y aclarar con abundante agua corriente.<\/p>\n

Desinfectar los envases de alimentos<\/strong><\/p>\n

Puedes hacerlo pasando un pa\u00f1o h\u00famedo en alcohol> 70\u00ba o lej\u00eda (2 cucharadas o 20ml por cada litro de agua fr\u00eda). Pasar otro pa\u00f1o h\u00famedo en agua solo, y secar.<\/p>\n

Desinfectar superficies del hogar<\/strong><\/p>\n

Recuerda desinfectar tambi\u00e9n los lugares donde has depositado la compra al llegar a casa. Puedes hacerlo primero limpiando con agua y jab\u00f3n, y luego desinfectando con lej\u00eda o productos de limpieza desinfectantes adecuados para el material de la superficie.<\/p>\n

Los utensilios puedes hacerlo con el lavavajillas habitual. Ponerlos en el lavavajillas aumenta la seguridad.<\/p>\n

Separar alimentos crudos y cocinados<\/strong><\/p>\n

As\u00ed evitas la contaminaci\u00f3n cruzada entre los alimentos. Hazlo tanto cuando los almacenes en la nevera, como cuando los limpies. Tambi\u00e9n limpia las superficies y utensilios cuando cambies de alimentos mientras los preparas.<\/p>\n

Cocinar bien los alimentos<\/strong><\/p>\n

Cocina bien los alimentos para que no queden partes crudas. Al menos hazlo a una temperatura de 65\u00ba durante 4 minutos.<\/p>\n

Enfriar<\/strong><\/p>\n

Ahora que puedes, prepara los alimentos poco antes de consumirlos y no los dejes a temperatura ambiente durante m\u00e1s de dos horas.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Fuentes:<\/strong><\/p>\n

http:\/\/acsa.gencat.cat\/ca\/inici<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.bfr.bund.de\/en\/can_the_new_type_of_coronavirus_be_transmitted_via_food_and_toys_-244090.html<\/a><\/p>\n

https:\/\/sefifood.es<\/a><\/p>\n

https:\/\/beatrizrobles.com<\/a><\/p>\n

http:\/\/www.gominolasdepetroleo.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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