{"id":45172,"date":"2020-08-04T11:03:17","date_gmt":"2020-08-04T09:03:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grupnexus.com\/?p=45172"},"modified":"2020-08-04T11:03:17","modified_gmt":"2020-08-04T09:03:17","slug":"cocina-de-verano-alimentos-que-hidratan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupnexus.com\/es\/cocina-de-verano-alimentos-que-hidratan\/","title":{"rendered":"Cocina de verano, alimentos que hidratan"},"content":{"rendered":"

Nuestro organismo cuando hace calor, tiene el mecanismo de enfriarse a trav\u00e9s del sudor y la sensaci\u00f3n de sed.<\/p>\n

Hay que comer alimentos que no s\u00f3lo ayuden a recuperar el agua perdida, sino tambi\u00e9n las sales minerales que se pierden a trav\u00e9s del sudor.<\/p>\n

Los alimentos que llevan m\u00e1s agua son las frutas y verduras y en verano tenemos muchas recetas t\u00edpicas refrescantes: gazpacho, vichyssoise, crema de mel\u00f3n, empedrados de legumbres y hortalizas, ensaladilla rusa, batidos de fruta previamente congelada batida con yogur, helados caseros que incluyan fruta, granizados de lim\u00f3n, caf\u00e9, sand\u00eda … Muchos de estos alimentos, contienen magnesio y potasio, minerales perdidos a trav\u00e9s del sudor, tambi\u00e9n necesitamos sodio y cloro que habitualmente ya se cubre con creces en la mayor\u00eda de personas, ya que se cocina con demasiada sal y ya tenemos muchos alimentos que la contienen, como las conservas de pescado y las aceitunas, por nombrar algunos de saludables.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nuestro organismo cuando hace calor, tiene el mecanismo de enfriarse a trav\u00e9s del sudor y la sensaci\u00f3n de sed. Hay que comer alimentos que no s\u00f3lo ayuden a recuperar el agua perdida, sino tambi\u00e9n las sales minerales que se pierden a trav\u00e9s del sudor. 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