Tot i ser un Nadal diferent, amb reunions familiars més reduïdes, les taules han estat sovint ben plenes d’àpats apetitosos, i més abundants de l’habitual. Segur que has ingerit més sucres i greixos. Encara que hagis optat per aperitius saludables, els segons acostumen a ser més elaborats. I els postres? Que me’n dius? Dubtem que…
Val més prevenir que curar, i això pretenem amb la carmanyola d’aquest mes. Aliments com la ceba, els bolets shiitake, els fruits vermells i els iogurts que incloem en aquestes receptes, eviten que el nostre sistema immunitari es debiliti i pugui fer front a possibles bacteris i virus que provoquen el refredat o la grip….
Àpat de carmanyola vegana i per celíacs amb productes de tardor Amb l’arribada de la tardor el temps es refreda a poc a poc i el dia s’escurça. Tot això influeix en el nostre organisme, que es comença a preparar per a l’hivern. Necessitem un reforç del sistema immunitari per poder afrontar-lo amb salut. La…
El triptòfan, la dieta del benestar Necessites descansar millor, concentrar-te més, tenir millor sensació de benestar i major autoestima? Una bona alimentació et pot ajudar a aconseguir-ho, sempre que sigui curosa i estudiada. Amb això volem dir que primer de tot has de conèixer allò que fas bé, però també les teves carències i sobretot els…
El nostre organisme quan fa calor, té el mecanisme de refredar-se a través de la suor i la sensació de set. Cal menjar aliments que no només ajudin a recuperar l’aigua perduda, sinó també les sals minerals que es perden a través de la suor. Els aliments que porten més aigua són les fruites i…
A l’estiu, tots sabem que cal incrementar el consum de líquids per pal·liar l’augment de sudoració i, perquè amb la beguda mantenim una temperatura corporal adequada. Per saber si estàs ben hidratat, cal parar atenció amb el color de l’orina, com més fosca més deshidratats estàs, cal que sigui de color groc clar, si no…
Els fruits secs engreixen? Els fruits secs destaquen pel seu contingut en greixos saludables, proteïnes i minerals, si el total del conjunt de la dieta diària és més alt del que hem gastat a través de la nostra activitat laboral i física, acabarem augmentant una mica de pes i si va sent així diàriament, pot…
Higiene alimentària enfront del coronavirus Segons l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària i d’acord amb l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) actualment no hi ha evidència que els aliments siguin una font o via probable de transmissió del virus SARS-CoV-2. Tot i això, pots ampliar les mesures de seguretat i higiene per la teva tranquil·litat. Rentat…
Quin iogurt és més saludable? Desnatat, de trossos de fruita, de sabors, edulcorat…? Els iogurts ens aporten bactèries vives necessàries pel manteniment de la nostra flora intestinal. Sabem que de vegades són àcids, i això fa que el comprem amb sabors o edulcorats. El iogurt natural i sencer (no desnatat) sense ensucrar, és el que…
Els aliments amb hidrats de carboni com el pa, la pasta, la patata, l’arròs i la fruita engreixen si es prenen a sopar? El que ens fa augmentar de pes, és haver menjat més kilocalories de les que hem gastat al llarg del dia, no els hidrats de carboni en si. Una manera de mantenir…
